我國是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)品總量連續(xù)30多年保持世界。

2020年?專業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人口達到457.5萬人，是1978年的8.8倍。

2020年?中國水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達到300種以上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品人均年有量37千克，是世界平均水平的2倍。

2021年?全年水產(chǎn)品預(yù)計產(chǎn)量6693萬噸，比2020年增長2.2%。其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量5388萬噸，增長3.1%；捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1305萬噸，下降1.5%。

魚類已成為中國人餐桌蛋白質(zhì)供應(yīng)的重要來源、食物體系里的重要組成部分。我國水產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展與廣大水產(chǎn)科研人員打下的種業(yè)基礎(chǔ)密切相關(guān)。

中國工程院院士、湖南師范大學(xué)教授、淡水魚類發(fā)育生物學(xué)重點實驗室主任劉少軍在采訪中表示，“以前做魚類研究是為了攻克‘吃魚難’問題，現(xiàn)在要解決如何才能‘吃好魚’問題?！?br/>

劉少軍帶領(lǐng)團隊進行魚類研究30多年，通過一個一個實驗數(shù)據(jù)的積累和歸納分析得出了魚類遠緣雜交遺傳規(guī)律和繁殖規(guī)律，豐富了雜交育種的理論和技術(shù)，為中國人的餐桌增添了更多味美質(zhì)優(yōu)的魚類品種。

劉少軍表示，自然界現(xiàn)存魚類32000多種，是脊椎動物中物種最多的類群，其中淡水魚約占40%，海水魚約占60%。眾多的魚類物種為魚類遺傳育種研究提供了豐富的種質(zhì)資源，也為遠緣雜交育種研究提供了豐富的親本來源。但由于魚類遠緣雜交繁殖規(guī)律和遺傳規(guī)律研究的缺乏、共性育種技術(shù)的缺失，魚類雜交研究一度出現(xiàn)盲目雜交，雜交成功率低、利用率低等問題。

針對上述問題，劉少軍團隊開展了長期系統(tǒng)的魚類遠緣雜交研究，進行了46個遠緣雜交組合研究，獲得了36個具有存活后代的雜交組合，在染色體水平探索出魚類遠緣雜交的遺傳規(guī)律，為魚類遠緣雜交育種研究提供了遺傳學(xué)方面的理論指導(dǎo)，并揭示出主要繁殖規(guī)律。劉少軍表示：“這是我們自主創(chuàng)新的成果，教科書中找不到這種可借鑒和模仿的案例。”

這一研究修正了遠緣雜交難以形成可育品系的觀點，豐富了雜交育種的理論和技術(shù)，對魚類遠緣雜交研究在基礎(chǔ)理論和應(yīng)用方面都具有重要意義。

在此基礎(chǔ)上，劉少軍團隊創(chuàng)建了適用于魚類遠緣雜交和近緣雜交的一步法育種技術(shù)和多步法育種技術(shù)。利用一步法育種技術(shù)，研制了鳊鲴雜交魚、鲴鲌雜交魚、合方鯽等優(yōu)質(zhì)二倍體魚類；利用多步法育種技術(shù)建立了近20個可代代相傳的新型二倍體魚品系及四倍體魚品系，以這些可育品系為核心親本，研制了具有生長速度快、抗逆性強、肉質(zhì)好等優(yōu)點的雜交翹嘴魴、合方鯽2號等多個優(yōu)質(zhì)魚類。其中合方鯽、湘云鯽2號、雜交翹嘴魴、鳊鲴雜交魚4個優(yōu)良品種獲水產(chǎn)新品種證書。合方鯽、湘云鯽2號等優(yōu)質(zhì)魚類在全國多個省市推廣養(yǎng)殖，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

據(jù)介紹，我國從1996年開始評定水產(chǎn)新品種，到2021年，已經(jīng)評出魚、蝦、蟹等240個水產(chǎn)新品種，其中超過一半的品種為魚類新品種（121種）。

劉少軍認為，在水產(chǎn)新品種形成過程中，選擇育種技術(shù)、雜交技術(shù)、雌核發(fā)育技術(shù)都是非常經(jīng)典的生物學(xué)技術(shù)，這些經(jīng)典技術(shù)支撐了絕大多數(shù)水產(chǎn)新品種的形成。目前水產(chǎn)育種不只局限于高產(chǎn)，創(chuàng)制經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益均衡的優(yōu)良性狀新品種，是當下水產(chǎn)遺傳育種領(lǐng)域的主攻方向。

作為淡水魚類南沙(南繁)育種中心的首席科學(xué)家，劉少軍介紹，淡水魚類南沙(南繁)育種中心是以新機制、新模式建設(shè)的育繁推一體化種業(yè)科技創(chuàng)新中心，重點開展草魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚等淡水魚種質(zhì)資源創(chuàng)制和保存，培育具有高效、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆等優(yōu)良性狀的突破性新品種。通過政府+科研團隊+企業(yè)三方合作，有利于水產(chǎn)供種繁育基地的快速建設(shè)。

“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出，到2025年，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到6900萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值達到15000億元。為達到這個目標，劉少軍認為，“需要突破我國資源環(huán)境剛性約束、生產(chǎn)成本持續(xù)上漲等瓶頸，提高水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖標準化、機械化、設(shè)施化水平”。

此外，良種還需良養(yǎng)，生態(tài)養(yǎng)殖是良養(yǎng)的最重要內(nèi)容之一。一是要遵守自然規(guī)律。養(yǎng)殖過程中應(yīng)避免養(yǎng)殖場所水泥過度硬化，保留土中微生物等。二是建立大水面、大環(huán)保、大產(chǎn)出的理念，加強有規(guī)模水面集中（成千上萬畝）的生態(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè)。三是提高養(yǎng)殖機械化、智能化程度，打造良種良養(yǎng)良銷全產(chǎn)業(yè)鏈，建立種業(yè)高地+基地+農(nóng)戶運行體制。通過種業(yè)高地和基地聯(lián)動，把成熟的品種和生態(tài)養(yǎng)殖模式推廣到千家萬戶，創(chuàng)造更大增值增效增收空間。

目前，中國已成為全球水產(chǎn)業(yè)中心，這是全球更大的種苗生產(chǎn)基地，全球更大的水產(chǎn)品消費市場，全球更大的水產(chǎn)品貿(mào)易集散地，全球更大的水產(chǎn)品出口國和進口國，全球最完備的水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈中心，全球最活躍和極具潛力的水產(chǎn)市場……

中國水產(chǎn)業(yè)和水產(chǎn)種業(yè)從無到有、從小到大、從弱到強，是共和國歷史進程的一個縮影，每一次養(yǎng)殖種類和品種上的突破，都給漁業(yè)特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來了革命性變化，推動了漁業(yè)從“狩獵型”向“農(nóng)耕型”轉(zhuǎn)變，促進了一次次的養(yǎng)殖浪潮和大發(fā)展，打破養(yǎng)殖對野生種的依賴，推動養(yǎng)殖主導(dǎo)品種的更新?lián)Q代，探索出一條具有中國特色的現(xiàn)代化漁業(yè)發(fā)展道路。

1981年?趙法箴院士等攻克了對蝦工廠化全人工育苗技術(shù)，使對蝦養(yǎng)殖由原來主要依靠天然苗的小規(guī)模半人工養(yǎng)殖，進入到大規(guī)模全人工養(yǎng)殖時期。

1985年?劉家富團隊以自然海區(qū)性成熟大黃魚為親魚，成功培育出7343尾種苗，突破了大黃魚“離水即死”的世界性技術(shù)難題。

2011年?恒興和中山大學(xué)合作繁育“中興1號”，是中國的個南美白對蝦種蝦，填補了國內(nèi)種蝦版塊的空白。

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖形成了“研究開發(fā)一個品種、集成一套技術(shù)、發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)”的主要發(fā)展模式。至此，我國水產(chǎn)種業(yè)體系形成了由保種、育種、擴繁、苗種生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)化體系。

目前，全國水產(chǎn)品種550多種，擁有300多種水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟品種，我國已審定和推廣水產(chǎn)新品種240個，水產(chǎn)養(yǎng)殖遺傳改良率超50%，培育水產(chǎn)種業(yè)企業(yè)1.9萬余家，年提供苗種6萬億尾（粒）以上，產(chǎn)值超660億元，支撐了世界三分之二的養(yǎng)殖產(chǎn)量，除南美白對蝦及個別冷水性魚類外完全能夠自給有余。