為深入學習貫徹黨的二十大對“三農”工作的決策部署，推進佛山市水產優(yōu)勢產業(yè)高質量發(fā)展，滿足人民群眾對水產品多樣化的需求，豐富百姓的“菜籃子”，進一步擦亮“佛山水產”的金字招牌。12月13日，廣東佛山名特優(yōu)水產品牌推介會在成都隆重舉行！

本次活動由佛山市農業(yè)農村局主辦，四川粵港澳臺餐飲專業(yè)協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、四川省廣東商會、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都市水產行業(yè)協(xié)會、成都餐飲同業(yè)公會、佛山市漁業(yè)產業(yè)協(xié)會、佛山市農業(yè)產業(yè)聯(lián)合會預制菜產業(yè)發(fā)展分會協(xié)辦。佛山市農業(yè)農村局相關負責人，市直有關部門負責人，各縣（市、區(qū)）分管負責同志、農業(yè)農村部門主要負責人、相關企業(yè)、行業(yè)協(xié)會代表，成都采購商代表、粵菜名廚等150多人參加。

佛山作為淡水魚苗之鄉(xiāng)，育苗歷史悠久，早在500多年前，九江就開始在西江裝撈魚花，2022年全市有187家水產苗種企業(yè)，生產各類種苗3756多億尾。近年來積極推動區(qū)域協(xié)調發(fā)展，注入漁業(yè)綠色發(fā)展新動力，“中國鰻魚之鄉(xiāng)”、“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”和“中國加州鱸之都”等榮譽稱號。

佛山市農業(yè)農村局副局長李建能介紹了佛山水產的基本情況，并希望各位企業(yè)家朋友們借助今天這個平臺，互相交流、增進友誼，共同把水產和預制菜的事業(yè)做大做強。

四川省水產局副局長羅本彬熱烈歡迎眾多佛山水產品和產區(qū)、供應商代表走進四川，也希望兩地能借助這次大會共同推動川粵漁業(yè)合作向更寬領域、更深層次、更高水平拓展，在共同參與構建新發(fā)展格局中打造合作“升級版”。

佛山市農業(yè)農村局副局長李建能、全國工商聯(lián)餐飲委員會委員、天府24味美食文化交流中心理事長張蛟、四川省粵港澳臺餐飲專業(yè)協(xié)會榮譽會長何達仁、四川省火鍋協(xié)會會長嚴龍、廣東香良食品科技有限公司總經何心斌圍繞“進軍西部地區(qū)，佛山名特優(yōu)水產品怎樣在川悅銷越旺？”的議題，從產品安全、水產品美食烹飪、四川飲食習慣、火鍋市場分析、產品銷售經驗等多維度進行剖析。

本次推介會邀請了佛山懿萊、佛山市鼎昊冷鏈物流、廣東香良食品、佛山市金城速凍食品、南海日宥農副食品、佛山市大斑水產、佛山市順德區(qū)喬拜恩食品、佛山市新雨潤食品、瀚通食品、樂從供銷集團、海業(yè)水產、騰業(yè)食品、高明區(qū)海鵬養(yǎng)殖、高明區(qū)農業(yè)產業(yè)商會、佛山市漁江匯農業(yè)、佛山劉氏水產養(yǎng)殖、佛山市三水區(qū)合洋水產、廣東志明錦鯉養(yǎng)殖、三水金盛西南耕牛市場、廣東勁農食品、佛山保利食品、廣東中荔農業(yè)共22家企業(yè)，其中佛山市高明區(qū)農業(yè)產業(yè)商會秘書長譚振圖、佛山市順德區(qū)瀚通食品投資有限公司西南地區(qū)銷售經理李林、佛山市新雨潤食品有限公司市場部經理張寨、廣東香良食品科技有限公司總經理何心斌、佛山市金城速凍食品有限公司銷售經理朱育軍、廣東中荔農業(yè)集團有限公司市場總監(jiān)黎焯鋒、佛山市漁江匯農業(yè)科技有限公司總經理何忠杰、佛山懿萊商業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人馬貞分別介紹了粉葛、蝦仁、鰻魚、手打鮮蝦滑、黑魚片、包點、荔枝等產品。

新年好食，開始上菜！在美食品鑒環(huán)節(jié)，活動到達高潮，香煎太子魚、清蒸野果魚、鰻魚炒飯、香芋鰻魚湯鍋……數(shù)十道以水產為主料的菜肴端上餐桌，精致的菜肴擺滿餐桌，令人胃口大開，引來食客紛紛點贊，更是吸引大批四川采購商現(xiàn)場交流對接。部分餐飲采購商表示，漁江匯的野果魚肉質鮮嫩可口，看好進入成都市場，并期待后續(xù)合作。

本次活動搭建起了粵、川水產產銷對接交流的平臺，打響成都“年貨經濟”槍，全面提升佛山水產品及預制菜品牌知名度與產業(yè)鏈價值，讓佛山名優(yōu)水產品、預制菜，閃亮中國大西南。